Отчет для ММ

[ars_longa]

В общем все шло хорошо до добавления креветок. Я нашла соус терияки с оранжем, белое вино (в пакетиках, дешевое пино грижо, оказалось вполне питейно на мой вульгарный вкус) и масло кунжутное, которое, ессно, забыла в конце концов добавить. Да, так вот все шло хорошо, просто отлично, до креветок. То ли я вина перелила перед ними, то ли креветки дохрена воды отдали (а они ж еще джумбо, долго парятся), в обшем, стир-фрай получился слегка припаренный. Но вполне съедобно. В следующий раз надо не болеть гигантоманией, а делать порцайку поменьше.

До чеснока и имбиря, я в начале в самом в масло плюхнула sesame seeds и mustard seeds. Очень даже хорошо пошли.

Пы Сы. Припаренный-то он припаренный, а половина уже улетела.

Comments

[mm-aka-mm.livejournal.com]

ну ты варьируй количество смеси.. там лимонника и лаймовых листьев не меньше, чем чили, имхо.. чем и вкусно..

[ars-longa.livejournal.com]

Надо другую смесь попробовать. Потому что эта такая острая, что жидкость почти и не кислая была, но горела огнем. Если б я добавила смеси до нормальной кислотной концентрации, то чили бы там вообще все забил бейсбольными битами с двух рук.