Гастрономом от гастрита

[ars_longa]

Три персидских огурчика, терка, немного соли, мята и натуральный йогурт. Раз в день, от души. И чертова боль в желудке и изжога которые я не знала уже чем убирать исчезли к туда им и дорога.

ММ, я, кажется, наконец начинаю понимать твое внимание к жратве. Только у меня терпения все равно столько нет, чтоб по-настоящему. :)

Comments

[eta-ta.livejournal.com]

главное забыла: чеснок; какое же без чеснока цацИки

[ars-longa.livejournal.com]

Без чеснока, для разнообразия. Обычно я чеснок только в компот не кладу, но тут и так хорошо. Хотя можно и с чесноком, наверное, но тогда мята потеряется...

[sthinks.livejournal.com]

Обычно я чеснок только в компот не кладу

О! Точно. А поскольку компоты я не делаю, то чеснок кладу всюду.

[ars-longa.livejournal.com]

Я, если честно, тоже... раз в 10 лет. :)

[ars-longa.livejournal.com]

Это скорее раита, а не цацики.

[eta-ta.livejournal.com]

а это какой?
в цацики мяту тоже кладут, в нек. вариантах

[ars-longa.livejournal.com]

http://en.wikipedia.org/wiki/Raita

[eta-ta.livejournal.com]

о, это всё намного сложнее - кумин, горчичные семена, папая, ананас, зелёная паста

мне кажется, я помню вкус, по индийскому ресторану.
кстати, давно не была.
надо на lamb curry сходить

[ars-longa.livejournal.com]

В моем любимом индийском ее подают, кстати, точно без горчичного семени. Может быть немного зиры, но она почти не чувствуется. Они еще, правда, морковь тертую туда кладут, надо бы и мне наверно, а то зрение что-то подсело. Вариант лайт, наверное, по индийским стандартам. :)

[mm-aka-mm.livejournal.com]

При изжоге чеснока некоторое время лучше избегать.
Йогурт лучше овечий, отцеженный, затем разведенный ледяной водой. Сыворотка, говорят, неполезна, а сам белок ничего.
Ну и плюс все животноводы имеют "цацики" в том или ином виде, насколько я в курсе.

[ars-longa.livejournal.com]

Где я тут найду овечий? Козий вон еле нашла. Хотя и коровий ничего пошел, главное чтобы без добавок был.

Я же на антибиотиках все время... дисбактериоз догоняет время от времени довольно жестоко.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

В Whole Foods овечий должен быть.
P.S. А ты Probiotic supplements между курсами антибиотиков принимаешь?

[ars-longa.livejournal.com]

У меня нет "между", я на них все время. Пробовала принимать, не пошло. Йогурт помогает, вот и нечего от добра добра искать.

Whole Foods у нас далеко очень, на противоположной стороне долины. Но если я здесь где-то увижу, куплю.

[mm-aka-mm.livejournal.com]

Sheep yogurt you can buy from Whole Foods. Там очень удобные крупные упаковки. И попробуй отцедить (откинуть на дуршлаг, выстеленный редкой тканью на сутки; ткань имеет смысл намочить перед откидыванием), совершенно другой продукт, чеслово.

[ars-longa.livejournal.com]

Whole Foods у нас в Скоттсдэйле ближайший - я не наезжусь. :)

[mm-aka-mm.livejournal.com]

http://www.blacksheepcheese.com/yogurt_plain_and_maple.html
;)
С другой стороны, я в принципе не сторонник молочного белка..

[m-elle.livejournal.com]

при гастрите супчики лучше всего идут, особенно овощные

[ars-longa.livejournal.com]

Это не гастрит. Гастрит я так, к слову упомянула.