Хелп: рецепт для баранины?

[ars_longa]

Имеются lamb shoulder chops. Имеется семья, которая в принципе баранину любит, но от просто жареной или примитивно тушеной уже устала. Чего бы из них соорудить?

Comments

[eta-ta.livejournal.com]

Берём роскошную книжку French: delicious classic cuisine made easy by Carole Clemens and Elizabeth Wolf-Cohen, читаем:
Lamb Chops with mint
пожаренные 6-7 мин on cast-iron griddle бараньи битки с картошкой кубиками и в соусе-винегрет с мятой, мёдом, белым иксусом, чесноком, помидорками-сливками.

писать?