Хозяйке на заметку

[ars_longa]

Купила попробовать спагетти скваш. Спагетти из него оказались так себе, а вот оладьи в которые мы его утилизировали получились просто чудо.

Comments

[ithaka-girl.livejournal.com]

А что это такое? Кабачок для спагетти или спагетти из кабачка?

[ars-longa.livejournal.com]

Это такой кабачок что когда его готовишь, внутри получаются спагетти. :) Не, серьезно. Вот тут хорошо рассказано - http://www.youtube.com/watch?v=mPFErHz6zOM

[eta-ta.livejournal.com]

моя мама из них отличную запеканку делает, почти quiche

[ars-longa.livejournal.com]

Тоже наверно можно. Полезный оказался овощ.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Тебе тоже это stringy texture не пошлО? :)

[ars-longa.livejournal.com]

Да нет, texture вполне ничего. Вкус у него какой-то не тот для отдельного употребления.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

В свое время перепробовала все эти сквоши и твердо остановилась на Butternut. Roasted. :)

[ars-longa.livejournal.com]

Я люблю оладьи из кабачков, только вот найти правильный кабачок здесь задача нетривиальная. А это оказалось хорошей заменой.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Tоже очень люблю, но я уже не помню что есть правильный кабачок... т.е., конечно, помню, что он большой и белый, но не его вкус. Уже привыкла зеленые зукини тереть на оладьи и кажется, что так надо. :)
Вообще, после двух недель испанского общепита, нормальная "человеческоЭ еда" кажется таким счастьем...

[ars-longa.livejournal.com]

Ну вот попробуй из этого. Там в готовом продукте этих волокон практически не чувствуется, просто очень приятный нежный вкус.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Я таки попробую... мои зукини, по сравнению с ним, должны быть сильно травяными, наверное... а вот приятный нежный вкус хочу-хочу.
Подхватила в Мадриде злобный грипп, никак не избавиться от него.

[ars-longa.livejournal.com]

Я укололась позавчера, зная свою привычку подхватывать гриппус аккурат накануне праздников.

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Таки умиц. Береги себя, в этом году, похоже, очень злобная зараза... по сайнусам бьет как ваще...