Отчет для ММ

[ars_longa]

В общем все шло хорошо до добавления креветок. Я нашла соус терияки с оранжем, белое вино (в пакетиках, дешевое пино грижо, оказалось вполне питейно на мой вульгарный вкус) и масло кунжутное, которое, ессно, забыла в конце концов добавить. Да, так вот все шло хорошо, просто отлично, до креветок. То ли я вина перелила перед ними, то ли креветки дохрена воды отдали (а они ж еще джумбо, долго парятся), в обшем, стир-фрай получился слегка припаренный. Но вполне съедобно. В следующий раз надо не болеть гигантоманией, а делать порцайку поменьше.

До чеснока и имбиря, я в начале в самом в масло плюхнула sesame seeds и mustard seeds. Очень даже хорошо пошли.

Пы Сы. Припаренный-то он припаренный, а половина уже улетела.

Comments

[ars-longa.livejournal.com]

Ой, еще что-то должно прийти? Ты меня балуешь, без шуток.

Я масло и соус все время доливала по ходу, понемножку, чтоб не пригорало. Все было хорошо. Просто перед креветками не надо было ничего доливать. Или разморозить их как следует и отжать через салфетку...

[mm-aka-mm.livejournal.com]

доливать по ходу надо только масло. соус, особенно, если это тот, готовый, териячно-апельсиновый, только в конце перед снятием с огня; он же пригорать начинает, зараза, от сладостных и крахмалистых дел.
а креветки надо было разморозить и отжать, да. или отварить и откинуть, а потом соединять..
все равно хорошо, скажи.:)

пы.сы.: мелкий сегодня был на высоте, типа идеальное поведение, трали-вали. мы ему, мол, хошь в ресторан по выбору? он помялся и грит, а можно домой? у маринушки вкуснее.. прикол, конечно, но приятно.

[ars-longa.livejournal.com]

Тьфу ты. Не масло. Вино. Масло я не добавляла. Вроде и не надо было.